潮汕
汕头、揭阳、潮州3市的俗称。在广东省东南部。北纬22°53′—24°14′，东经115°06′—117°20′。东北与福建省的诏安、和平两县接壤，西北同梅州市的丰顺、大埔两县毗邻，西接梅州市的五华县和汕尾市的陆河县，东南临南海。北回归线横贯全境。面积10346平方公里。人口1000多万，汉族为主。居民大多讲闽南语系的潮汕话，部分地区操客家方言。旅外华侨及港、澳、台同胞近1000万人。为全国著名侨乡之一。
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夏商周时属扬州西南的荒僻地，无政权建制。秦始皇三十三年(公元前214年) 平定南越，设象郡、桂林、南海三郡，潮汕属南海郡东境载入版图(有说揭阳县此时设置)。汉元鼎六年(公元前111年)设揭阳县。县域包括现潮汕地区、梅州市与闽南部分地。东晋咸和六年(公元331年)南海郡东部置东官郡，揭阳县析置海阳、绥安、海宁、潮阳四县，属东官郡，东晋义熙九年(公元413年) 析东官设义安郡，辖海阳、绥安、海宁、潮阳、义招五县，郡治在今潮安归湖。南朝刘宋仍为义安郡。齐增设程乡县，郡治绥安。梁时属东扬州，郡治迁至今潮州。隋开皇十年(公元590年)罢义安郡，撤海阳县，置义安县，属循州。隋开皇十一年置潮州，以潮水往复为名，辖义安、绥安、海宁、潮阳、义招、程乡6县。唐天宝元年(公元742年)罢州为郡，潮州改设潮阳郡，隶福建经略使，辖海阳、潮阳、程乡3县。天宝十年(公元751年)改属岭南经略使。唐乾元元年(公元758年)复州制，仍称潮州，辖海阳等3县，仍属岭南节度使，南汉乾和三年(公元945年)升程乡置敬州，潮州仅辖海阳、潮阳2县。北宋宣和三年(公元1121年)置揭阳县，潮州辖海阳、潮阳、揭阳3县，是谓“三阳”。元至元十六年(公元1279年)改潮州为潮州路，属广东道宣慰使司，仍辖“三阳”。元贞元年(公元1295年)梅州隶入潮州路。延四年(公元1317年)梅州析出改属广东道宣慰司，潮州路仍辖海阳、潮阳、揭阳3县。明洪武二年(公元1369年)改称潮州府，属广东承宣布政使司，辖海阳、潮阳、揭阳、程乡4县。明成化十三年(公元1477年)，置饶平县，潮州府辖5县。嘉靖三年(公元1524年)置惠来县；嘉靖五年(公元1526年)置大埔县；嘉靖四十二年(公元1563年)置澄海县、普宁县；次年，置平远县。崇祯六年(公元1633年)置镇平县(今蕉岭县)。至此，潮州府共辖海阳、潮阳、揭阳、程乡、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁、平远、镇平共11县。清仍称潮州府。属广东布政使司岭东分守道、海防兵备道。康熙五年(公元1666年)澄海县因境属“迁界”而撤，潮州府辖10县，属两广总督布政使司岭东分守道。康熙八年(公元1669年)澄海复县，潮州府仍辖11县。雍正十年(公元1732年)析广东饶平县的隆澳、深澳，福建诏安的云澳、青澳设闽、粤南澳海防军民同知，置南澳厅，驻深澳。次年(公元1733年)程乡、平远、镇平与嘉应州析出，潮州府辖海阳、潮阳、揭阳、饶平、大埔、惠来、澄海、普宁8县。乾隆三年(公元1738年)置丰顺县，潮州府所辖增至9县。咸丰八年(公元1858年)《中英天津条约》 定潮州为通商口岸，遭潮民反对未成，同治元年(公元1861年)改以汕头为商埠，其时汕头属澄海县浦司。
民国元年(1912年)初潮州设安抚使。四月改设潮州军务督办、后再改为潮梅镇守使署，驻所设汕头，属广东都督府。是年南澳厅改为南澳县，隶属潮州军务督办、潮梅镇守使。1914年在汕头设潮循道，潮汕各县属之。海阳县因与山东海阳县同名，改称潮安县，同年10月，南澳县境归广东所辖。1921年设汕头市政厅，汕头始与澄海县分治。1925年设东江行政委员公署。1928年又改称东江善后处委员公署，署治均在汕头。1929年报改汕头市政厅为市政府。1930年11月改汕头市政厅为汕头市。1932年春置东区绥靖委员公署，兼掌潮汕地区军事行政，初驻潮安，后迁汕头。1933年潮、普、惠三县交界的红军根据地——大南山，设南山移垦委员会；1935年10月改南山移垦委员会为南山管理局(县级建制)，属东区绥靖专员公署。1936年10月废东区绥靖委员公署，改设广东省第五区行政督察专员公署，辖潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、揭阳、丰顺、普宁、惠来9县和汕头市及南山管理局。抗日战争初期，潮汕滨海市县相继沦陷，1938年6月21日，日军侵占南澳，南澳县政府迁饶平海山设办事处。1939年汕头市、潮安县城、潮阳县东部先后被日军侵占。是年6月，广东省第五行政督察专员公署自潮安城迁丰顺县布心。1940年1月自布心迁小椹，1942年又迁汤坑。1945年8月日本投降后，潮汕9县1市1局仍由广东第五行政区督察专员公署管辖，1947年改属第六区行政督察专员公署，辖潮安、潮阳、揭阳、澄海、南澳、饶平、惠来、普宁、大埔、丰顺10县和南山管理局，汕头为省辖市。
1949年全省扩编为15个行政区，潮汕分设七、八两区。第七区行政督察专员公署驻潮阳，辖潮阳、普宁、惠来、陆丰4县和南山管理局，第八区行政督察专员公署驻潮安，辖潮安、澄海、饶平、南澳、揭阳、丰顺6县和汕头市，大埔县划归第九区。1949年10月25日成立军事管制委员会，1950年2月10日，成立潮汕地区行政督察专员公署，治所在汕头市公园路47号。3月15日成立汕头市人民政府。同年3月撤销南山管理局，将其地分别归潮阳、普宁、惠来3县。是年10月1日，更名为潮汕专员公署，迁治潮安县城，辖潮安、潮阳、揭阳、南澳、澄海、饶平、普宁、惠来8县，汕头市为省辖市。1951年7月成立粤东办事处，治潮安县彩塘林坞村，1952年迁治潮安城。1952年3月，潮汕、兴梅、东江3个专区及汕头市与粤东办事处合并，是年11月14日撤销粤东办事处，设粤东行政公署，驻潮安城关镇，辖潮安、饶平、澄海、南澳、揭阳、潮阳、普宁、惠来、梅县、丰顺、兴宁、蕉岭、紫金、龙川、陆丰、大埔、五华、平远、惠阳、河源、海丰21县及汕头市。1955年9月23日粤东行政公署署治从潮州市迁汕头市。1956年11月撤销粤东行政公署，设汕头专员公署，治所仍驻汕头市，辖潮安、饶平、澄海、南澳、揭阳、潮阳、普宁、惠来、丰顺、大埔、梅县、五华、兴宁、平远、蕉岭15县和潮州市。汕头市为省辖。1959年3月，撤惠阳专员公署，将紫金、海丰、陆丰3县归汕头专员公署；撤澄海县并入汕头市；撤蕉岭县并入梅县；撤丰顺县，分别并入大埔县、揭阳县；撤惠来县，并入普宁县；撤南澳县并入饶平县；撤平远县并入兴宁县，汕头专员公署辖潮安、饶平、潮阳、揭阳、普宁、梅县、大埔、五华、兴宁、紫金、海丰、陆丰12县及汕头市。1960年复设澄海县和南澳县，1961年复设惠来、丰顺、平远、蕉岭4县，汕头专员公署所辖增至1市18县。1963年复设惠阳专员公署，紫金县复归惠阳专员公署。1965年梅县、大埔、丰顺、蕉岭、平远、兴宁、五华7县析出设梅县专员公署，析揭阳县西部之河婆、坪上、良田、龙潭、灰寨、五经富、京溪园、钱坑、金和、塔头、东园、凤江、棉湖13个社镇，陆丰县之五云、上砂2个公社置揭西县。汕头专员公署辖潮安、潮阳、饶平、揭阳、澄海、南澳、普宁、惠来、海丰、陆丰、揭西、汕头市共1市11县，治所仍在汕头市。1967年成立汕头专区军事管理委员会，1968年成立汕头专区革命委员会。1970年更名为汕头地区革命委员会，治所仍驻汕头市，辖原汕头专署1市11县。1979年撤汕头专区革委会，设汕头地区行政公署，复设潮州市(县级)，汕头地区行政公署，辖潮州、潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、揭阳、揭西、普宁、惠来、海丰、陆丰共1市11县仍治汕头市。1981年10月16日在汕头市郊区龙湖村周围1.6平方公里，建立汕头经济特区。1984年11月汕头经济特区扩大范围，总面积扩为52.6平方公里，其中龙湖片22.6平方公里，广澳片30平方公里。1983年7月13日撤销汕头地区行政公署，与原汕头市组建汕头市人民政府，实行市管理县体制。辖原汕头地区行政公署所辖的澄海、潮阳、揭阳、揭西、普宁、饶平、惠来、南澳8县，撤潮安县并入潮州市。1984年1月，广东省人民政府委托汕头市代管潮州市。同年7月，汕头市区设安平、同平、公园、金砂、达濠、郊区6个县级区，汕头市共辖8县、1市、6个市辖区和汕头经济特区。
1991年12月析饶平归潮州市，划揭阳、揭西、普宁、惠来4县设揭阳市，汕头市区改设龙湖、金园、升平、达濠4区，汕头市仅辖潮阳、澄海、南澳3县4区。1993年潮阳撤县设市，1994年澄海撤县设市，均由汕头市代管。1994年5月，原潮阳河浦镇划入汕头市区，设河浦区，至此，汕头市辖5区1县，代管2县级市。
地处粤东沿海丘陵平原，境内西北部多山，地势较高，逐渐向东南倾斜，诸山属莲花山脉，凤凰山的凤凰髻海拔1497米，为最高峰。中部为丘陵地带，有韩江、榕江、练江、黄冈河等主要河流，诸河在河口处所形成的冲积平原，即为潮汕平原，以韩江三角洲最大，其间大小河渠纵横，水丰、土肥、物阜，是闻名全国的水稻高产区。地处低纬度沿海地带，属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温22℃，1月气温平均12.5℃～14.5℃，7月平均气温27.5℃～28.5℃；年平均日照2000～3000小时，年平均降雨量1300～2200毫米，多集中于夏季，每年6～9月份常有台风为害。属南亚热带常绿阔叶林植被。目前山地主种马尾松、杉、台湾相思、桉树等人工林和次生林。用材林占38.79%，从1961年起，国家农垦部在惠来葵潭农场、东埔农场、普宁鞍山农场、大坪农场、大池农场和揭阳卅岭农场，种植橡胶成功，打破国外认为北纬17°以北不能种植橡胶的禁区。
有色金属矿藏丰富，已探明有钨、锡、铅、锌、银、铜、钛、钴、铍等30多种；还有硫铁矿和稀土金属矿。澄海县莲花山矿区，被列为国家重点勘探地区之一。此外，还有丰富的花岗岩、石英砂、建筑用沙、贝壳()、瓷土及水晶矿等。近海大陆架是前景喜人的油气资源储藏区。
有耕地20.9947万公顷，其中水(旱)田16.5367万公顷，旱园4.4573万公顷，粮食作物以水稻为主，次为甘薯、小麦；经济作物以花生、甘蔗、柑桔、蔬菜、茶叶、红(黄)麻为主，水稻一年两熟，绝大部分地区晚造收成后再种越冬作物。人均耕地仅0.024公顷，视寸土如金，农民素以善于精耕细作、间种套种而著称，最高复种指数达274%(澄海县)。潮汕平原是我国南方重要的果蔬生产基地，柑桔、菠萝、香蕉、荔枝等岭南四大佳果为大宗，此外还有橄榄、龙眼、青梅、桃、李、梨、杨梅、杨桃、余(油)甘、番石榴等，共有520个品种(品系)。名优水果甚多，众口争誉者有乌叶荔枝、六亩杨桃、溪口香蕉、无刺卡因菠萝、邹堂青皮梨、凤湖橄榄、草铺龙眼、铁铺大红柿、樟林林檎(番荔枝)、内杨梅等，水果加工产品有菠萝罐头、荔枝罐头、柑片罐头、蜜饯青梅、黄梅、化皮榄、话梅、和顺榄、黄皮豉、杨桃豉、九制陈皮、广皮等近百种，潮汕现有国营罐头厂多家、果子制品厂近20家，乡镇合资及个体果品加工企业遍布城乡，潮式凉果是我国凉果五大帮式之一，历史悠久，畅销国内外。蔬菜生产一年四季不断，除满足本地需要，还有大量新鲜时菜佳蔬、腌制品及蔬菜种籽销往国内各大城市和港、澳、东南亚一带。现有蔬菜13类199个品种。名优品种有南畔州萝卜、大叶芥菜、潮州早皇京白菜、澄海包心芥菜、白沙竹叶花椰菜、包莴苣、甜椒等。天然药材资源1280多种。人工培植的药用植物有菊花、党参、巴戟、麦冬、砂仁、淮山、生地、霍香、牛七、白术、百合、沙参、玉竹、枸杞、银花、川芎等数十种。此外，还培育食用真菌，生产蘑菇、平菇、香菇、白木耳、金针菇等，部分出口外销。
畜牧业以猪、鸡、鹅、鸭为大宗，次为牛、羊、兔和蜜蜂，向为农村传统家庭副业。近年，畜牧业逐步向集体化、专业化和商品化方向发展。年养猪100头、养鸡万只的专业户不断涌出，普宁市里湖镇的大园寨，澄海市外砂镇的五香溪等为养猪专业村，金园区岐山镇月浦村的狮头鹅，体重十余公斤，被誉为“家禽之王”，已推广到国内17个省市和本省各地，红心鸭蛋，是国家外贸部门确定的出口产品，饮誉东南亚。已初步形成贸、工、农创汇型农村商品经济新格局。农业商品率达63%。
海岸线长325.3公里，有大小岛屿七十多个，沿海有柘林、洲、海山、后宅、云澳、达濠、南港、海门和汕头、靖海、神泉等17个主要渔港。水深200米以内的渔场面积达15600平方海里。水产资源丰富，约有鱼类500多种，经济价值较高的有：鳗、、鲻、石斑、马鲛、鲢、带鱼、鲳鱼、鱿、、墨鱼等。贝类有鲍鱼、牡蛎、泥蚶、江瑶、文蛤、水彩蛤(薄壳)、短齿蛤(红肉)等，藻类有紫菜、江篱、麒麟菜。此外，还有对虾、龙虾、膏蟹、海参、响螺等珍品。境内大小江河共30多条，水库、山塘、池塘棋布，可供发展淡水养殖的水面2.5333万公顷，主要养殖鲩、鲢、鳙、鲤、鲮。近年大力发展鳗鱼和对虾养殖。急冻对虾和烤鳗、烤鱼远销日、美、加等国。沿海滩涂还发展海水养殖和网箱养殖。建有养殖鱼、虾、贝、藻类出口商品生产基地。水产品加工门类甚多，有干制、腌制、熟制、糜制(鱼丸、鱼饺、鱼面条)、罐头、急冻等，既丰富了潮汕美食，又提高了水产品经济价值。目前，从事渔业人口10多万人。
工业发展已逾百年，使用机械生产最早可追溯到1878年怡和洋行在汕头石开办的榨糖厂和1879年由民族资本家合资创办的汕头豆饼厂。至抗日战争前夕，已拥有机械或半机械化以及手工操作的企业43个门类，以制糖、罐头、碾米、榨油、酿酒、烟草加工、调味、陶瓷、针织、织布、火柴、电池、肥皂、煤油、机修、造船等为主，但规模不大，生产能力有限，新中国成立后，潮汕地区工业得到迅速发展，现已成为工业门类较广，产品品种较多的地区，主要有抽纱、渔网、感光材料、超声仪器、印制版材、电子、音像材料，机械、纺织、服装、工艺、塑料制品、钟表、罐头、制糖、医药、化工、聚脂、建材、食品加工等行业。汕头感光化学厂是我国第一家感光材料生产厂，产品畅销国内外。汕头超声仪器公司是国内主要的超声仪器研制基地，部分产品技术性能达到国际先进水平。被誉为“中国超声仪器之乡”。潮州枫溪镇是国内陶瓷生产历史最悠久的地区之一。具有1200多年历史，产品以瓷质洁白、造型优美、釉面光润而驰名国内外，远销70多个国家和地区。被誉为“中华陶瓷工艺的高峰”。潮汕工艺美术历史悠久，手艺精湛，风格独特，自成一派，潮绣、抽纱、彩瓷、珠绣、金漆木雕、金银饰品、石雕、嵌瓷、纱灯、玩具、竹藤草制品、花画工艺等，产品远销世界150多个国家和地区。由专业厂所投放的工艺活遍及全市城乡居民和村户，从业人员约120万人，是潮汕人民的传统副业。沿海制盐工业始于唐代，现以晒盐为主的村场68个，盐工盐民近2万人。
交通运输业较发达，汕头港素称“粤东门户”，腹地深广，清同治年间开埠后，曾是粤东、赣南以及闽西南进出口物资集散口岸，现仍是华南对外贸易的主要港口之一。为适应沿海开放城市及经济特区对外交通运输日益扩大的需要，近年又新建5千吨级海上客运码头、3千吨级货物码头，5千吨级煤炭专用码头，5千吨级粮杂专用码头等，此外，在南澳建设年通过能力为10吨的前江码头，以及正在建设的汕头深水港3.5万吨级煤码头，2万吨级多用途码头，1.5万吨级杂货码头。汕头港与世界40多个国家和地区的160多个港口有货运往来，有30多个国家的轮船进出汕头港，每年进出港船舶1.5万艘次，其中外籍船舶300—400艘次。对内运输通广州、湛江、海口、厦门、上海、天津、青岛、大连、烟台、秦皇岛等港口。汕头港还沟通韩、榕、练三江的内河航运，境内大小江河和支流通航里程达1590多公里，对联系潮汕城乡和兴梅地区物资交流具有重要作用。公路交通方便，324国道(福州至昆明)自东北斜贯市境，西通广州，东抵福建福州；206国道(烟台至汕头)以汕头为终点，北通揭阳、梅州等市和江西省。还有省道汕凤公路(1927线)、磊广公路(1928线)、池樟公路(1930线)、潮汕公路(1931线)等经过市境，沟通邻市、邻县陆路交通。市内各县(区)乡镇间均有公路相通。正在建设中的广梅汕铁路，以汕头为终点，将于1995年通车，并向东延至福建。设在澄海外砂的汕头机场，是粤东地区最大的民用机场，拥有较为先进和完善的配套设施，至1994年已辟有汕头至广州、厦门、北京、上海、沈阳、昆明、香港、泰国、马来西亚等35条国际国内航线，每周进出港300多个架次。乡村基本普及通讯网，可与100多个国家和地区及国内各大城市直拨长途电话。还开办有国际电报、图文传真、自动传呼等现代化通讯手段。
潮汕文化教育历史悠久。早在唐大历(公元766—770年)年间，宰相常衮贬潮任刺史，已“兴庠序(学校)之教”。元和十四年(公元819年)，韩愈因谏迎佛骨遭贬来潮，曾复“置乡校”，延聘“州人赵德为师”，“以督生徒”。宋代设有州学、县学，两宋数百年间，尤以南宋时期“联名桂籍”及“雁塔题名”之盛事屡见。其时，国人誉此方为“海滨邹鲁”。至明代，府县建书院、书庄，乡社设书斋、学馆，好学成风，尊师成俗，人才鼎盛。继宋代许申、林巽、王大宝等前七贤，明代又有后七贤之佳话。或中解首，或点状元，荣登科甲之士遍及各县，一旦鲤跃龙腾，云路得通，或贵为朝廷重臣，如兵部尚书翁万达、大理寺卿周光镐、礼部尚书黄锦；清礼部尚书许应；或以志节名世，如薛给谏宗铠、林提学大春、黄尚书奇遇及郭尚书之奇。清代直隶总督郑大进、江苏巡抚丁日昌等，亦皆一代名宦，至近代，有中国影事业的奠基人和开拓者郑正秋、蔡楚生，以及世称南陈北艾，与艾思奇齐名之唯物主义哲学大师陈唯实，以及优秀学者杜国庠、许崇清等，在我国文化思想史上均居重要地位。千余年间，潮人秀出特达者不可胜数。华侨众多，广大侨胞一向爱国爱乡，赤子之心，不忘桑梓，近年，对发展家乡经济、振兴地方教育，增进各项福利设施，贡献甚巨。教育事业蓬勃发展，尤以近十年来为前所未有，由爱国人士李嘉诚先生捐资兴建的汕头大学，创建于1981年，是省内第一所个人捐资建成的综合性大学。群众性体育活动引人注目，男女老幼晨跑、习拳、舞剑、游泳、打球、气功等健身活动蔚然成风，在现代竞技体育项目中，跳水、游泳、举重、田径等项目较具优势，被国际体坛誉为“跳水芭蕾王子”的李宏平，1986年全国跳水十佳运动员之一的李巧贤，以及其它潮汕籍体育新秀，屡夺国际国内金牌。体育设施逐步完善。音乐曲艺和戏剧在国内独树一帜。潮剧是我国十大戏曲剧种之一，由宋元南戏发展演变而来，形成独特的唱腔和表演形式，迄今已发掘出旧剧目达1500个以上，现有潮剧院、戏曲学校及各市县专业潮剧团。潮剧深受粤东、闽南以及东南亚一带人民之喜爱。新中国成立40多年来，曾多次到穗、京、沪、宁、杭、赣等省市以及香港和东南亚一带演出。被誉为“南国奇葩”。优秀剧目有：《闹开封》、《扫窗会》 、《辩本》、《刘明珠》、《告亲夫》、《苏六娘》、《陈三五娘》、《张春郎削发》等，潮乐吸收昆腔、西秦、外江诸乐种的精华，与地方民间乐调融汇，形成独特的艺术风格，分为弦诗乐、细乐、庙堂乐、笛套古乐、舞台伴奏、潮州汉乐、锣鼓乐等，曲牌达千首以上。潮州大型锣鼓乐队的演奏和以模仿梁山泊好汉江州劫法场故事为内容的英歌(秧歌)舞，深受国内外观众所欣赏。潮汕的学术研究和新闻、电视、广播事业也有较快的发展。有《汕头日报》、《潮州日报》、《揭阳日报》及《汕头特区晚报》等。各市县都办有人民广播电台、电视台、有线电视台。汕头人民广播电台中波波段境内覆盖率达100%，还传及国内外，汕头电视台于1981年改用彩色电视播出。
潮汕美食名闻国内外，筵席上之潮菜，山珍海味，款式名目甚多，制作十分讲究，独具特色，海外有潮人处必有潮菜馆。著名的传统潮汕小食，有潮州春饼和腐乳饼、南糖、油炸豆干、苏南豆薄酥和麻薄酥、沙浦酥糖、仙城束沙、踏埠(达濠)米润、贵屿饼、和平葱饼、老妈宫粽球、炒、蚝烙、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸等，皆为人们所喜爱。潮汕工夫茶是饮誉海内外的高雅茶饮艺术。
境多，或则峰奇水秀、岩古壑幽、丛林寺观、景色宜人；或因前贤寄迹，摩崖石刻尚存，令人流连忘返，史籍可考者，自唐以来，名士高人，帝王公卿，曾来潮者有常衮、韩愈、李德裕、陈尧佐、周敦颐、苏轼、赵鼎、杨万里、文天祥、陆秀夫、赵、赵、戚继光、俞大猷、朱熹、郑成功、林则徐、刘永福、邱逢甲等。居多足履斯土，心爱此乡。赞叹“如今风物冠南方(杨万里)。”此若有田能借客，康成终老欲耕耘“(王安中)。古邑潮阳之莲花峰乃文天祥望帝舟处，石刻甚多，历史文化名城潮州，有唐开元二十六年(公元738年)建的开元寺，是集潮州工艺精华于一体的著名粤东第一古刹，为全国重点文物保护单位。潮阳灵山寺有大颠舌镜台及韩愈留衣亭。此外西岩、东山均有许多佳景；南澳有宋井、雄镇关、芝龙坊等古迹；揭阳是广东古县之一，有南宋绍兴十年(公元1140年)所建孔庙，为省内同类建筑中规模最大者；惠来神泉港海面，每当春末夏初，常现海市蜃楼奇观；汕头市区之中山公园乃我国南方名园，湖山花木、亭榭楼阁、各项娱乐设施甚多，礐石风景区是著名的省级风景名胜区，区内有飘然亭等10余景点，山岚海气，远眺若缥渺神山；达濠之青云岩及桑浦山东南麓之龙泉岩，皆是游览佳处。
重要的革命纪念地有：饶平黄冈纪念1907年孙中山直接指导举事之丁未革命起义纪念亭，位于汕头市外马路231号的国民革命军东征军总政治部旧址，外马路70号的东江行政委员公署旧署址，汕头市“八一”路100号的南昌起义军指挥部旧址等。位于潮普惠三县交界处的大南山，是第二次国内革命战争和解放战争时期粤东地区的重要革命根据地之一，尚存标志着地方苏维埃政权中心之红场及石刻革命标语数十幅。潮州西湖公园内的涵碧楼是“八一”南昌起义部队驻潮汕时的指挥部。