日本人の礼儀<2>

＊日本人一般不吃肥肉和猪内脏，也有人不吃羊肉和鸭子；

＊招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；

＊不能把饭盛得过满或带尖。作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘；

＊忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；

＊日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。

＊用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。

＊给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

＊吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

＊忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

＊忌讳在锅盖上切东西。

＊忌讳往白水里放汤。

＊着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

＊忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

＊带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

＊供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

＊在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

＊在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。

＊在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。

＊就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。

＊日本人饮食中的禁忌，在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。

＊但是，吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。

＊在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。

＊谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金。

＊在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。

＊日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。

＊礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。

＊礼物应该包装好，不要用白色或色彩明亮的包装纸，因为在日本文化里，白色象征死亡，明亮的颜色则会显得过分花哨，不够庄重；

＊不要出人意料地拿出礼物，拿出礼物前应该设法婉转地告诉你的客人，说你准备了一份小小的纪念品；

＊如果是和一班客人会见，要么向全体赠送一份礼物，要么向团体的每一个人送礼；

＊如果是向全体客人送礼，要在所有人集合过来之后再赠送。

＊只向团体里的某些人送礼，会被看作非常失礼的行为。

＊日本人接待客人不是在办公室，而是在会议室、接待室，他们不会轻易领人进入办公机要部门。

＊日本不流行宴会，商界人士没有携带夫人出席宴会的习惯。商界的宴会是在大宾馆举行的鸡尾酒会。

＊日本人没有互相敬烟的习惯。

＊拜访日本人的家庭，要事先约好。

＊进入日本人的住宅时必须脱鞋。

＊在日本访问时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。

＊日本没有请同事到家与全家人交往的习惯。

＊日本人从来不把工作带到家里，妻子也以不参与丈夫的事业为美德。

＊与日本人交谈，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。

＊三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人。

＊在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。

＊对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。

＊在公共场合以少说话为好。

＊乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。





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